街边热门小吃——烤冷面
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更新时间：2017-08-18 18:04:26 信息编号：126981976

价格：
面议
服务类型：
其它
类型：
其它
关键词：
冷面,烤冷面

杨俊

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详情介绍

服务项目	早餐,面点,小吃,冷饮	面向地区	河南安阳	服务类型	其它
类型	其它	认证	ISO9001	特色	天悦宴会餐饮策划
服务范围	餐饮业	国家	中国	执行质量标准	美标
贸易属性	外贸+内贸	销售方式	代销

街边热门小吃——烤冷面

烤冷面
烤冷面发源地为黑龙江省牡丹江市，油炸烤冷面制作方法简单，可以用鸡蛋，香肠等辅助材料，主要由酱料作为调味剂。
想开小吃店的朋友可以了解一下，小本生意开店其实道理都是差不多的，对于不同基层的人来说，创业的需求也是不同的，这个主要是取决于你个人的一个运营成本。
烤冷面生意好坏与店面大小还是没有多大关系的，只要你做的好吃，原材料干净卫生，价格合理，要是你再懂一点营销方面的知识，还是很好经营的，生意好的店面一个月赚1万元是没有问题的。

永香九州烤冷面制作方法：
早期所用冷面为普通冷面，制作工艺成熟后使用特制冷面，这种特制冷面比平常市面常见的冷面要薄、柔软，可直接食用。而铁板烤冷面可以添加鸡蛋，香肠洋葱香菜等，经过铁板的烘烤，涂上自己喜欢的酱料，松软可口酱香扑鼻，吃起来很劲道，非常受大众喜爱。
下面为制作材料以及做法（以下口味为酸甜辣）
材料：油适量，冷面（1张），洋葱10g。香菜5g，鸡蛋1个，烧烤酱适量，醋适量，孜然粉适量，糖适量，辣椒粉适量。
做法：
1、准备材料：香菜和洋葱洗干净。冷面备好。
2、香菜和洋葱切碎。
3、备好烧烤蒜蓉酱，鸡蛋打散。鸡蛋是用一个打开一个，一张冷面一个鸡蛋。所以这里我先打散一个鸡蛋。
4、平底锅放油开火烧热，油可以随自己的喜好添加，喜欢油大就多加些，反之就少放一些，取一张冷面，放在油面上，小火煎。
5、打散鸡蛋液倒在冷面上，用平铲把鸡蛋液摊开。
6、鸡蛋液凝固后，翻到冷面，有鸡蛋液一面向下。一直是小火煎烤。
7、涂上一层烧烤酱。
8、撒上孜然粉，糖，辣椒粉，倒入适量醋，撒上洋葱和香菜，
9、待鸡蛋熟透，卷起再刷一层烧烤酱。取出切块食用。

永香九州温馨提示：~~上课时间及联系方式~~
上课时间：上午：9:00----12:00
下午：15:00-----18：00
周一至周六全天上课
地址：安阳市解放路东段人民公园向西100米路南（人民公园学区）
乘车路线：1、3、9、16、17、18、27、32、33路到人民公园西门下车向西100米路南
网址：

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