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鸡肉卷培训,老北京鸡肉卷培训 |
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老北京鸡肉卷，搭配甜面酱、黄瓜条等食材，爱吃葱丝的也可以将葱丝卷入，咬一口香甜辣融合。早上来一个，吃的好又吃的饱，在家也能做。食材简单好做，整个制作过程难的也就是做煎饼了，只要你做得一手好饼，其他流程完全不是问题啊！
“老北京鸡肉卷”是用与“墨西哥鸡肉卷”同样的面饼，放上经烹炸的鸡腿肉条，加上爽脆的黄瓜条、京葱段，浇上浓郁的甜面酱和汉堡酱包裹而成。这样的配料，完全与北京烤鸭的风味相同。“老北京鸡肉卷”既结合了快餐的“边走边吃”，也满足了本土消费者的口味。
两个饼的口味不同，其中里面的面饼和鸡柳都是一样的,不一样的是里面放的酱, 墨西哥鸡肉卷里有番茄丁,生菜丝,莎莎酱,其中莎莎酱有点酸味, 老北京鸡肉卷里有黄瓜条,葱丝,甜面酱, 两种因为里面的鸡柳是辣的,所以都有点辣 但是老北京里面有葱,略微觉得辣点,而墨西哥偏酸。
老北京鸡肉卷技术培训
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